SoldoCorto: Festeggiando Beltane. Giornata sulle erbe. 1° maggio. VillaPastenella, Tocco Caudio. Coerenze:19/20
Raccogliere, conoscere, cucinare le erbe spontanee nel giorno di Beltane, il Primo maggio. Presso VillaPastenella AgriOsteria (Tocco Caudio, BN), giornata di celebrazione dell’estasi di amore che riempie la terra con le gemme della vita, il ritorno dell’estate e della fertilità, periodo di scampagnate e feste all’aperto. Una delle forme di conoscenze più antiche, che affonda le […]
SoldoCorto segnala: riapre VillaPastenella AgriOsteria resistente, sabato 1° marzo.
Dopo alcuni mesi di chiusura per lavori di ristrutturazione, VillaPastenella riapre le attività, sabato 1° marzo 2014. VillaPastenella AgriOsteria è un piccolo ristorante di campagna progettato come ritrovo per un responsabile rapporto con la natura e con il cibo. Nel territorio di Tocco Caudio (BN), all’interno del Parco Regionale del Taburno-Camposauro, nasce da un sogno di […]
Pesce a miglio zero – Vademecum per un consumo responsabile del pesce
Quando l’eccellenza di un cibo e l’emozione, che ne consegue, si misurano dalla sua capacità di identità territoriale, di coesione sociale, di redistribuzione del reddito, di giustizia sociale, di tutela ambientale. Per il vademecum in formato pdf clicca su: Vademecum pesce miglio zero a pagine