Garanzia partecipata del cibo. Incontro nazionale, dal 31 maggio al 2 giugno. CortoCircuito Flegreo. Coerenze:19/20
Obiettivo di CortoCircuito Flegreo è quello di avviare la più stretta relazione tra produttori e “consumattori” attraverso la dinamica basata sulla conoscenza reciproca, sulla ducia e la creazione di una rete responsabile e consapevole all’interno della quale il processo di produzione e il consumo del cibo raggiungano una sintesi di interazione positiva con la terra […]
Vendere cibo fatto in casa non è più un crimine… in California
[da Grow the planet] Avete mai pensato che un piatto vi viene talmente bene che potreste venderlo? Qualcuno, assaggiando quello che avete preparato, vi ha mai detto “potresti farci un business”? Si? Allora dovreste fare seriamente un pensierino alla California, dove sta succedendo qualcosa di davvero interessante. Protagonista di questa storia è Mark Stambler che ha trasformato la sua […]