[di Alessio Masone] Il cibo, quando capace di funzione culturale, quindi capace di cambiamento, di giustizia, può essere:- ETICO, capace di economia inclusiva degli svantaggiati (disabili, detenuti, commercio equo…);- LOCALE, capace di economia inclusiva del vicino di casa (negoziante di quartiere) e di territorio (produttore locale); – BIOLOGICO, capace di economia inclusiva della salute dell’individuo […]
15 novembre 2015Nessun CommentoLeggi
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